Viña Mayor Rueda Verdejo

Entrecanales Domecq e Hijos

Proceso de la elaboración

La vendimia se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Fermentación a baja temperatura.

Envejecimiento

Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses antes de proceder al embotellado.

Nota de cata

Color: Vino limpio, brillante, amarillo pálido con ligeros reflejos verde.

Aroma: En nariz resulta muy intenso y fino, limpio, franco, de carácter fresco y afrutado, con notas verdes como el boj, que se mezclan con aromas cítricos, de lima, y notas minerales, como el fósforo.

Sabor:En boca es sabroso y refrescante, con un toque salino que se mezcla con aromas que recuerdan al pomelo, el hinojo, y otras hierbas aromáticas. Fácil de beber, y de elegante y agradable final.

Disponible en formatos 3/4 (12 uds.) y 1,5 litros (1 uds.)