Viña Mayor Crianza
Entrecanales Domecq e Hijos
Origen
D.O. Ca. Ribera del Duero
Tipo de vino
Tinto
Variedad de uva
Tempranillo
Temperatura de servicio
15º – 17º aprox.
Proceso de la elaboración
Uva seleccionada y vendimiada de forma manual. Transportadas a la Bodega en cajones de 300 kg. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada. Remontados regulares Maceración post-fermentativa de 18 días.
Envejecimiento
En barricas de roble francés mayoritariamente y un pequeño porcentaje de americano de alta calidad, de tostado medio y de 300l litros de capacidad. Tiempo de permanencia en madera: mínimo 12 meses. Envejecimiento en botella 6 meses.
Nota de cata
Color: Rubí intenso.
Aroma: Intensos Aromas de frutos rojos y negros maduros, entrelazados con los tostados y especiados procedentes de su paso por madera.
Sabor:Recuerdo de las notas frutales y de los tostados de madera. Sabroso, carnoso y amable con un buen equilibrio y acidez.
Disponible en formato 3/4 (6 uds.) y 3/8 (24 uds.)
Para más información
Quart de Poblet, Valencia
46930
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