Peñascal Ice Rosado

Proceso de la elaboración

Uvas vendimiadas durante la noche para preservar las cualidades varietales de la fruta, prensado ligero. El mosto realiza una fermentación a baja temperatura, con levaduras específicas que se va controlando mediante catas diarias. Parada de la fermentación por frío con el fin de mantener en el vino las propiedades buscadas.

Nota de cata

Color: Atractivo color rosa frambuesa, aspecto brillante con reflejos violetas dada su juventud.

Aroma: Marcada presencia de frutas rojas como la fresa y notas florales, ofrecen vivacidad y frescura al conjunto.

Sabor: Goloso y a la vez fresco, equilibrado y con sabores a frutas rojas, fresas y notas dulces como la cereza. En conjunto es chispeante y muy apetecible desde el primer momento.

Disponible en formato 3/4 (6 uds.)