Glorioso Reserva

Entrecanales Domecq e Hijos

Proceso de la elaboración

De sus viñedos mas antiguos y después de un riguroso control de maduración fueron vendimiadas las uvas destinadas a elaborar este magnífico vino. La vendimia se realiza en cajones para no dañar el fruto y una vez en bodega son sometidas a una premaceración en frio previa al proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento

Tras una larga maceración, el vino pasa a barricas de roble francés, en las que permanece durante 22 meses. Finalmente, tras un periodo afinamiento de la menos 12 meses de botella, este Reserva está listo para su consumo.

Nota de cata

Color:Rojo cereza e intenso.

Aroma: De gran intensidad y elegancia. En primer lugar apreciamos detalles afrutados donde encontramos arándanos y frutas del bosque rojas, aparecen detalles de fruta azul como la endrina. Debido a su crianza en roble francés aparecen delicados aromas a tabaco de pipa, metol y cedro con un final mineral que le otorga personalidad.

Sabor:Destacaríamos su densidad, es envolvente y glicérico, bien equilibrado, con taninos finos y pulidos y un final de boca largo y sabroso dejando un retrogusto a fruta pasificada.

Disponible en formato 3/4 (6 uds.)